“シャウエッセン”をたっぷり楽しめる嬉しい大容量サイズを、ニッポンハム お届けネットで取扱い開始いたしました♪！
朝食にも、お弁当にも、晩酌にもぴったり！
パリッとジューシーなシャウエッセンを、たくさん食べたいあなたに。
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🍴選べる３つのバリエーション
シャウエッセン468g×2パック
シャウエッセン468g×3パック
シャウエッセン468g×5パック
パリッのこだわり
シャウエッセンのパリッ！とした歯ごたえは、天然素材の羊腸を使った皮に秘密があります。羊腸は牛や豚の腸に比べ、やわらかく弾力があり、パリッ！とした食感になります。 その中でも太いところや固いところがあるため、最も適した部分を腸詰される直前まで何度も選別し、パリッ！としたおいしさを実現しています。 さらに、あのパリッと感は科学的な数値データを用いた管理基準を定めています。そして…なんとあの「パリッ！」にはおいしさだけではないこころをはじけさせる効果があるのです。
原料のこだわり
1. 皮は天然素材のやわらか羊腸にこだわる
2. 肉はあらびきポーク100％にこだわる
3. 鮮度にこだわる
4. 調味料と香辛料の配合にこだわる
製法のこだわり
1. 原料処理
原料となる豚肉から、小骨や筋など、いらない部分を取り除きます。
2. 塩せき
原料処理された肉をあらびきミンチ状にします。食塩などを加えて、冷蔵庫で数日間寝かせます。
3. 配合
冷蔵庫で熟成させた塩せきしたお肉を調味料、香辛料などを加えよく混ぜます。
4. 充填
専用の機械で、羊の腸に配合したお肉を詰めていきます。
5. 加熱
広葉樹のチップでいぶします（スモーク）。いぶした後に蒸気でさらに加熱します。
6. 冷却
加熱し終わったら、今度はすばやく10℃以下まで冷やします。
7. 切り離し
冷却後は、ロータリーカッターという機械で1本1本切り離されていきます。切り離された後は丁寧に検査されます。
8. 包装
検査が終わると、自動計量装置で効率的に分量が量られ、１秒に１パックというスピードで次々に包装されていきます。
9. 検査
きれいに包装されたシャウエッセンは最後の検査を受けます。
10. 梱包
こうして、厳しい検査に合格したシャウエッセンだけが、箱に詰められていきます。
エコへのこだわり
シャウエッセンは、環境に配慮したパッケージを採用しています。
�．侫�ルムの巾着部分をカットし、短くしました。
��巾着に使用していたテープを無くしました。
��商品を束ねるテープを短くしました。
�ぞι覆鯑�れる段ボールサイズを小さくしました。（一部工場を除く）
📦送料無料でお届け！
📅在庫には限りがございます。お早めのご注文を！
ハンバーグ・ステーキ 
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